Vorspeisen - Suppen - Salate

Junbi_Nem03
Junbi_Fresh_Veggie_Roll02

Unsere Vorspeisen

Vorspeisen aus ganz Asien

1. Edamame

Gekochte grüne Sojabohnen mit Meersalz

4,50
Top
2. Nem

Vietnamesische Frühlingsrolle mit Hähnchen, Garnelen, Gemüse und Fischsoße

5,50
3. Nem Chay

Vietnamesische Frühlingsrolle mit Tofu, Glasnudeln und Gemüse

4,90
4. Gyoza

Teigtaschen mit Huhn-Gemüsefüllung & Chili Mayo

5,90
New
5. Crispy Prawns

Grosse gebackene Garnelen umhüllt mit grünen Reis Flakes
dazu Salat und Chili-Mayo

6,50
6. Crispy Sweet Potatoes

Knusprig gebackene Süßkartoffeln mit Chili-Mayo

4,50
7. Sommerrolle

Reispapier, Garnelen, Hähnchen, Reisnudeln und frische Kräuter

6,50
8. Fresh Veggie Roll

Reispapier, Tofu, Salat, Reisnudeln und frische Kräuter

5,50
Top
9. Fresh Prawn Roll

Reispapier, Tempuragarnelen, Reisnudeln und frische Kräuter

6,90
10. Lachs Tatar

Gehackter roher Lachs mit Zwiebeln, Schnittlauch, Avocado
Lachs-Kaviar und Ponzu-Soße

10,50
11. Blue Fin Tuna Tatar

Gehackter roher Blue Fin Thunfisch mit Zwiebeln, Schnittlauch, Avocado und Stör-Kaviar

14,50
New
12. Hamachi Tatar

Gehackter roher Gelbschwanzfisch mit Zwiebeln, Schnittlauch, Avocado und Stör-Kaviar

14,50
13. Hamachi Carpaccio

Rohe Scheiben vom Gelbschwanzfisch mit Ponzu Soße

12,50
Top
14. Salmon Carpaccio

Rohe Scheiben vom Lachs mit Ponzu Soße

10,50
15. Tuna Carpaccio

Rohe Scheiben vom Thunfisch mit Ponzu Soße

12,50
16. Junbi Tapas

Edamame, Gyoza, Nem und Sommerrollen

13,50
Top
17. Smoky Sate

Gebratene Hühnerspieße mit Erdnusssoße

6,50
Junbi_Tatar01
Junbi_Fischsuppe02

Unsere Suppen

Suppen
aus Japan und Vietnam

21. Miso Suppe

Sojabohnenpaste in Dashibrühe,
mit Tofu, Seealgen und Frühlingslauch

3,90
New
22. Miso Suppe Spezial

Sojabohnenpaste in Dashibrühe,
mit Lachs, Pilze, Seealgen und Frühlingslauch

5,50
23. Fischsuppe Junbi Style

Fischfilet, Garnelen und Gemüse

8,50

Unsere Salate

Kreative Salate
mit den Aromen Asiens

31. Wakamesalat

Marinierte grüne Meeresalgen

5,50
Top
32. Mangosalat

Grüne Mangostreifen, Wildfang-Garnelen, frische Kräuter und Erdnuss

9,90
33. Avocadosalat

Avocado, Tobikko, japanische Mayo und Yuzudressing

8,90
34. Thunfischsalat

Kurz angebratene Scheiben vom frischem Thunfisch
mit Ponzusoße und Salatblättern

12,90
New
35. Salmon Salad

Auf der Haut gegrillter Lachs mit Minze, Koriander, Betelblättern, Wildkräuter Salat, Kokosnuss, Erdnüssen, Schalotten, Lachskaviar
und Orangen-Chili Soße

11,50
36. Duck Salad

Gegrillte Ente mit Lychees, Koriander, Thai Basilikum, Erdnüssen, Schalotten, Knoblauch. Wildkäuter Salat
und einem Tamarind-Sesam-Dressing

11,50
Top
37. Beef Salad

Medium gebratene Scheiben vom Rinderfilet mit Minze, Koriander, Wildkräuter Salat, Erdnüssen, Schalotten und Yuzu Soße

11,50
38. Prawn Salad

Gegrillte Garnelen mit Minze, Koriander, Wildkräuter Salat
und einer Thai-Kräuter Soße

12,90
39. Tofu Salad

Knusprig gebackener Tofu mit Minze, Koriander,  Wildkräuter Salat und einem hausgemachtem Sesam Dressing

7,50
Top
Junbi_Beef_Salad02
Scroll to Top