Junbi Treppenstrasse

Sushi

Junbi2_Nigiri1
Junbi_HamachiNigiri02

Sushi - Nigiri

Authentisch japanisch

71. Maguro

Thunfisch

6,50
72. Sake

Lachs

5,90
73. Hamachi

Gelbschwanzfisch

6,50
74. Unagi

Gegrillter Aal

6,50
75. Hotategai

Jakobsmuschel

6,50
76. Ebi

Wildfang Riesengarnele

5,90
77. Ikura

Lachskaviar

7,50
78. Avocado

Avocado

5,90

Sushi - Nigiri

Wie auf dem Meer

81. Lachs Tatar
5,90
82. Surimi

Krebsfleischimitat

5,90
83. Thunfisch Tatar
5,90
84. Jakobsmuschel Tatar
5,90

Sushi - Flambee Sushi

Flambee Sushi

85. Sake Flambee

Flambierter Lachs mit einer spicy Mayosoße

6,50
Top
86. Hotategai Flambee

Flambierte Jakobsmuschel mit einer spicy Mayosoße

7,50
87. Unagi Flambee

Flambierter Aal mit einer Unagi-Soße

7,50
88. Toro Flambee

Flambierter Lachsbauch mit Chili Mayo

7,50
89. Wagyu Flambee

Flambiertes Wagyu Rind (A5) mit einer Unagi-Soße

15,90
Junbi_Flambee02

Inside Out Sushi

Sushi Rollen
mal andersrum

118. SAKE INSIDE OUT

Lachs, Avocado, Frischkäse, Mayo und Tobikko

10,90
New
119. SAKE MANGO I.O.

Lachs, Mango, Frischkäse, Mayo und Tobikko

11,90
120. SAKE URAMAKI

Lachs, Avocado und Frischkäse
mit Lachs umrollt und Miso-Yuzusoße & Unagisoße

15,90
121. MAGURO URAMAKI

Thunfisch, Avocado und Frischkäse
mit Thunfisch umrollt und Miso-Yuzusoße & Unagisoße

17,50
122. MAGURO I.O.

Thunfisch, Avocado, japanische Mayo, Frischkäse und Tobikko

14,50
123. CALIFORNIA I.O.

Gehacktes Surimi | Krebsfleisch, Avocado, Frischkäse, Spicy Mayo und Tobikko mit Flusskrebstatar

11,90
124. SMOKEY SALMON I.O.

Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse
umhüllt mit geräucherten Lachs, Schnittlauch & Unagi Soße

16,50
125. UNAGI FLAMBEE I.O.

Garnelen Tempura, Lachs, Frischkäse, japanische Mayo, & Gurke
umhüllt mit flambierten Aal

18,90
126. SALMON FLAMBEE I.O.

Garnelen Tempura, Lachs, Frischkäse, japanische Mayo & Gurke
umhüllt mit flambierten Lachs

16,50
127. WAGYU INSIDE OUT

Lachs, Gurke, Avocado und Frischkäse
umhüllt mit flambiertem Wagyu Rind (A5),
Flusskrebstatar und Unagi Soße

26,50
128. FREESTYLE

Kreative Kreation unseres Küchenchefs

15,90
129. FREESTYLE VEGGI

Kreative vegetarische Kreation unseres Küchenchefs

12,90

Sushi - Maki

Maki Sushi
der Sushi Bestseller

131. Negimaguro Maki

Thunfisch Rolle mit Lauch & Chili Mayo

7,50
Top
132. Spicy Hotate Maki

Jakobsmuschel Rolle mit Lauch & Chili Mayo

6,90
133. Tekka Maki

Thunfisch Rolle

5,90
134. Sake Maki

Lachs Rolle

4,90
New
135. Ebi Tempura Maki

Garnelen Tempura Rolle mit japanischer Mayo

7,50
136. Kappa Maki

Gurken Rolle

3,90
Top
137. Avocado Maki

Avocado Rolle

4,50
138. Sweet Potatoe Maki

Rolle mit frittierter Süßkartoffel & Unagisoße

3,90
Junbi_Maki_Thunfisch03
139. Sake Avocado Maki

Lachs Avocado Rolle

5,00
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